Obiettivi:

Il Principale obiettivo che il progetto si pone è quello di sperimentare e rafforzare un meccanismo di promozione nuovo che si rifaccia all'unicità dell'offerta enogastronomica territoriale come elemento di sintesi dei sapori, della storia e di profumi di uno dei paesaggi più affascinanti del mondo. Altro obiettivo è quello di favorire la strutturazione di una migliore presenza sul mercato turistico, destagionalizzando l'offerta di ospitalità e creare nuovi profili professionali per consolidare la culturadell'accoglienza.

Le attività del programma

Il progetto prevede quindi lo sviluppo di un programma/percorso da svolgere in compagnia dei tanti consumatori sensibili alle tematiche del mangiare buono/pulito e giusto, un esercito ormai in forte e continua crescita, nonchè a tutta la generale platea degli operatori dell'ospitalità, della cultura, dei professionisti dell'istruzione e del mondo sanitario.